Cette cuvée est élaborée en faible quantité à partir de raisins issus de vignes sélectionnées dans le coeur de notre terroir classé premier cru . Le Pinot-Noir y est souvent majoritaire , de 50 à 60 % , le Chardonnay complétant l'assemblage des 40 à 50 % restant . Vinifié avec les raisins d'une seule et meme année , ce vin est le reflet des caractéristiques de l'année sur nos coteaux.
Bénéficiant d'un vieillissement prolongé dans nos caves , cette cuvée reste fraiche et équilibrée . Elle s'apprécie à l'apéritif et en début de repas.
Proposée en bouteille et magnum .