CHAMPAGNE GUY TIXIER

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Cette cuvée est élaborée en faible quantité à partir de raisins issus de vignes sélectionnées dans le coeur de notre terroir classé premier cru . Le Pinot-Noir y est souvent majoritaire , de 50 à 60 % , le Chardonnay complétant l'assemblage des 40 à 50 % restant . Vinifié avec les raisins d'une seule et meme année , ce vin est le reflet des caractéristiques de l'année sur nos coteaux.

Bénéficiant d'un vieillissement prolongé dans nos caves , cette cuvée reste fraiche et équilibrée . Elle s'apprécie à l'apéritif et en début de repas.

Proposée en bouteille et magnum .

Issue de l'assemblage des trois cépages cultivés en Champagne : Meunier , Pinot Noir , Chardonnay à parts égales , et agrémentée de vins de réserve d'années antérieures lui apportant de la rondeur et assurant un gout maison , cette cuvée équilibrée , fruitée et festive est proposée en Brut . Elle est particulièrement conseillée pour les apéritifs , réceptions , cérémonies et soirées dansantes .

Proposée en bouteille et demi-bouteille.

Déclinée en Demi-Sec , cette Cuvée beaucoup plus souple est idéale en accompagnement de desserts , mais vous l'apprécierez également sur un foie gras....

Proposée en bouteille et demi-bouteille

Cette cuvée est élaborée selon la méthode dite " de saignée" macération des raisins de 24 à 48 heures selon les années pour l'obtention de la couleur. L'assemblage se compose généralement d'une majorité de Meunier à 70 % et de Pinot-Noir pour les 30% restant . Les vins ainsi élaborés sont caractérisés par des aromes de fruits rouges , framboisés , typiques du cépage Meunier de notre région viticole .

Idéale en apéritif cette cuvée accompagnera harmonieusement un assortiment de charcuterie ou tout au long d'un repas.

Proposée en bouteille .

CHAMPAGNE TIXIER OLIVIER - 12 Rue Jobert 51500 CHIGNY LES ROSES - Tél. 03.26.03.42.51